밀크티3 밀크티-영국식 #2 2019.12.25 가장 맛있는 밀크티 비율을 찾아 떠나자! 재료 아마드 얼그레이 6g 물 200ml 우유 200ml 메이플시럽 15ml 후기 좋았다. 좋았는데 메이플시럽은 아냐··· 메이플시럽은 잉블이나 실론같은 가향 없는 찻잎에 적합하다고 들었다. 얼그레이나 마르코폴로같은 찻잎은 이미 가향이 들어가있어서 메이플시럽과 어울리지 않는다. 얼그레이 밀크티를 만들 땐 라빠르쉐 설탕을 써야겠다. 아쉬웠던 부분은 향이 진하지 않았다는 점. 저번 레시피랑 비교했을 때 양에 비해 적은 찻잎을 써서 그런가보다. 진하게 우릴 수만 있다면 같은 양의 찻잎에 200ml를 만드는게 적당할 것 같고, 전자렌지에 찻물 한 번 더 돌려서 더 우려야겠다. 이 경우 티백 2개정도 사용하는게 더 간편할 듯 하다. 오늘 배운 것 메이플.. 2019. 12. 26. 밀크티-영국식 #1 2019.12.24 가장 맛있는 밀크티 비율을 찾아 떠나자! 재료 아마드 잉글리시블랙퍼스트 6g 물 150ml 우유 150ml 메이플시럽 30ml 첫 게시글이니까 간단히 레시피도 적어보장 찻잎을 물에 10분을 넘기지 않게 우린다 우유를 1분 데운다. 1분30초 데우면 유막생기니 조심..! 찻물을 우유에 붓는다. 찻잎을 꾹 짜준다. 후기 맛있긴 맛있다. 찻잎을 많이 써서 향이 강한게 마음에 든다. 다 좋은데.. 시럽만 줄어든다면...휴.. 너무 달아. 너무 달아서 1번에서 이미 쓴 찻잎에 150ml를 더 우려서 부었다. 그랬더니 좀 맹맹하지만 당도는 적당해짐. 오늘 배운것 물이 적으니 차가 충분히 우러나지 않는다. 전자렌지를 이용하거나 물을 늘리자. 우유랑 물이 1:1일 필요는 없겠다. 물이 좀 더 많아도.. 2019. 12. 26. 하늘아래 바람인지 구름인지 진짜 까마득하다 후하후하 종강한 지금 시점에서 돌아보니까 끔찍허다..^^ 특히 지옥같았던 수요일 으 아마 마지막교시(삶의윤리학) 시작 전에 화장실가서 찍은 사진인 것 같다 거울셀카는 항상 너무 쫄린다 밖에 사람 들어오나 정신 바짝 차리고 있어야 하는데 사진에 그게 티나면 안된다 여유로운척 오지네 하핫 부끄 친구랑 독서토론 하기로 한 계기는 정말정말 사소하다. 영화 조커를 보고 갑자기 불타올라서 시작하게 됐다. 인문학적 소양좀 쌓자는 의미에서,,? 독토하러 친구네 학교 있는 혜화역에 갔다! 친구가 소개해준 카페다 여기 간지도 다섯 번이 넘었는데 아직도 이름을 정확히 모른다. 제목 보면 알 수 있듯이 하늘아래 바람이거나 하늘아래 구름이다. 지도 첨부하면서 보니까 하늘아래 구름이었음 아니 바람.. 친구가 길을.. 2019. 12. 25. 이전 1 다음
